Hướng dẫn cài đặt bảng giá linh hoạt theo mùa cho khách sạn
Mùa cao điểm, khách sạn của bạn full phòng suốt tuần. Nhưng khi vào tháng 4, tháng 5, doanh thu rơi tự do 60-70% và bạn ngồi nhìn phòng trống mà không biết làm sao. Chưa kể nhân viên vẫn phải trả lương, điện nước vẫn chạy. Đây là bài toán mà hầu hết khách sạn vừa và nhỏ tại Việt Nam đều gặp.
Cách giải quyết không phải là giảm giá bừa bãi rồi lỗ, mà là thiết lập bảng giá linh hoạt: giá cao khi demand cao, giá thấp khi cần kích cầu, nhưng luôn đảm bảo biên lợi nhuận dương. Bài viết này hướng dẫn bạn cài đặt bảng giá theo mùa ngay trên eHotel, không cần Excel, không cần tính tay.
Tại sao bảng giá cố định đang giết khách sạn của bạn
Nhiều chủ khách sạn vẫn để giá một chỗ quanh năm. Khi tháng 11 đến (cao điểm du lịch), bạn có thể bán giá 800.000 đồng/đêm nhưng khách sẵn sàng trả 1,2-1,5 triệu. Bạn đang để mất 400-700 nghìn mỗi đêm chỉ vì giá cố định. Ngược lại, tháng 4, tháng 5, bạn bán 800.000 nhưng chẳng ai mua, trong khi nếu hạ còn 450.000, khách sạn nhỏ, khách đi công tác một mình sẽ chọn ngay.
Bảng giá linh hoạt không phải là "bán phá giá". Đó là chiến lược đặt giá dựa trên thực tế thị trường: lúc nhiều khách thì giá lên, lúc ít khách thì giá xuống nhưng vẫn có lời.
Các loại bảng giá bạn cần thiết lập trên eHotel
Trên eHotel, hệ thống hỗ trợ nhiều loại bảng giá khác nhau. Bạn cần ít nhất 4 loại:
1. Giá ngày thường (Standard rate): Áp dụng từ thứ Hai đến thứ Năm, không trùng ngày lễ. Đây là giá nền, thường là giá thấp nhất.
2. Giá cuối tuần (Weekend rate): Áp dụng thứ Sáu, thứ Bảy, Chủ Nhật. Thường cao hơn ngày thường 20-30% vì demand cuối tuần luôn cao hơn.
3. Giá mùa cao điểm (Peak season rate): Áp dụng dịp lễ lớn (Tết Nguyên đán, dịp 30/4-1/5,暑假, Noel). Có thể cao gấp 2-3 lần giá thường tùy địa phương.
4. Giá mùa thấp điểm (Off-peak rate): Áp dụng giai đoạn vắng khách kéo dài. Mục tiêu là lấp đầy phòng trống, giá có thể giảm 30-50% so với ngày thường nhưng vẫn cao hơn chi phí biến đổi (điện, nước, vệ sinh).
Cài đặt bảng giá theo mùa chi tiết từng bước
Bước 1: Đăng nhập vào eHotel, vào phần Hệ thống (Settings), chọn Quản lý bảng giá. Tại đây bạn sẽ thấy danh sách các bảng giá hiện có và nút tạo bảng giá mới.
Bước 2: Tạo bảng giá ngày thường trước. Đặt tên "Giá ngày thường", chọn loại phòng (hoặc áp dụng cho tất cả loại phòng), nhập giá cơ bản. eHotel cho phép bạn đặt giá theo từng loại phòng hoặc theo từng ngày cụ thể.
Bước 3: Tạo bảng giá cuối tuần. Vào cùng phần Quản lý bảng giá, chọn "Thêm bảng giá", đặt tên "Giá cuối tuần". Tại mục Áp dụng cho, chọn thứ Sáu, thứ Bảy, Chủ Nhật. Giá đề xuất: giá ngày thường nhân 1,25-1,3.
Bước 4: Tạo bảng giá mùa cao điểm. Với Tết Nguyên đán, bạn nên tạo bảng giá riêng cho khoảng 7-10 ngày. Ví dụ: nếu giá thường 800.000, giá Tết có thể đặt 1.8-2 triệu. Đừng sợ cao quá : khách đi Tết có ngân sách và sẵn sàng chi.
Bước 5: Cài đặt bảng giá mùa thấp điểm. Giai đoạn tháng 4, tháng 5 (sau Tết đến trước hè), nhiều khách sạn vắng khách. Tạo bảng giá riêng, đặt giá bằng 70-75% giá ngày thường. Ví dụ: giá thường 800.000 thì giá thấp điểm 550.000-600.000.
Cách đặt giá thông minh không bị lỗ
Nhiều người lo lắng giảm giá sẽ lỗ. Thực ra bạn chỉ cần hiểu chi phí của mình:
Chi phí cố định: tiền thuê mặt bằng, lương nhân viên, bảo trì. Chi phí này không đổi dù phòng có khách hay không.
Chi phí biến đổi mỗi phòng: điện, nước, vệ sinh, dụng cụ toilet. Ước tính khoảng 50.000-80.000 đồng mỗi đêm.
Vì vậy, miễn là giá bán cao hơn chi phí biến đổi, bạn đã đóng góp vào chi phí cố định. Một phòng bán 450.000 đồng vào mùa thấp điểm vẫn tốt hơn phòng trống 0 đồng.
Nguyên tắc đặt giá: Giá mùa cao = Chi phí cố định + Chi phí biến đổi + biên lợi nhuận mục tiêu. Giá mùa thấp = Chi phí biến đổi + một phần chi phí cố định (để không lỗ hoàn toàn).
Theo dõi và điều chỉnh bảng giá theo thực tế
Sau khi cài đặt bảng giá, đừng quên theo dõi kết quả hàng tuần. eHotel cung cấp báo cáo Doanh thu theo ngày để bạn so sánh: tuần này so với tuần trước, tháng này so với tháng trước.
Nếu tháng 4 bạn đặt giá 550.000 cho mùa thấp điểm nhưng tỷ lệ lấp đầy chỉ 30%, hãy thử hạ tiếp xuống 450.000. Ngược lại, nếu lấp đầy 70-80% ở giá đó, bạn có thể tăng nhẹ lên 600.000.
Một mẹo nhỏ: theo dõi giá của 3-5 khách sạn cùng khu vực trên Booking.com, Agoda. Nếu họ bán 600.000 và full phòng, bạn đang để giá quá thấp. Nếu họ bán 900.000 nhưng phòng trống nhiều, thị trường đang giảm, đừng cố giữ giá cao.
Kết
Cài đặt bảng giá linh hoạt không phải là chuyện một lần rồi xong. Đó là quy trình liên tục: theo dõi, điều chỉnh, và phản ứng nhanh với thị trường. Nhưng ngay cả việc thiết lập đúng 4 loại bảng giá cơ bản (ngày thường, cuối tuần, cao điểm, thấp điểm) cũng đã giúp nhiều khách sạn tăng doanh thu 20-30% mà không cần thêm phòng hay nhân viên.
Nếu bạn chưa biết bắt đầu từ đâu, eHotel có chế độ dùng thử miễn phí 14 ngày để bạn thực hành cài đặt bảng giá trước khi áp dụng thật sự.